وصفات زاكية دوت كوم من مطبخ افنان
مناقيش

مناقيش

مناقيش

مناقيش هي عبارة عن معجنات على سطحها حشوة من الزعتر او الجبنة او البيض او صلصة البيتزا عليها جبنة . فهي تشبه نوعا ما ولكنها أطيب من البيتزا واليوم سنحضر مناقيش متنوعة بأربع حشوات مختلفة ولذيذة

مناقيش
الطباعة

مناقيش

مناقيش هي عبارة عن معجنات على سطحها حشوة من الزعتر او الجبنة او البيض او الصلصة فهي تشبه البيتزا نوعا ما ولكنها أطيب من البيتزا واليوم سنحضر مناقيش متنوعة بأربع حشوات مختلفة ولذيذة

الوجبة فطائر ومعجنات
المطبخ المطبخ العربي
مدة التحضير 30 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 55 دقائق
الحصص 6 اشخاص
الشيف أفنان

المقادير

  • 6 كوب طحين
  • 1 كوب حليب بودرة
  • 1 ملعقة طعام سكر
  • 1 ملعقة شاي ملح
  • 1 ملعقة شاي بيكنج باودر
  • 1 ملعقة شاي بيكنج صودا
  • 2 ملعقة طعام خميرة فورية
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 1 كوب ونصف ماء دافئ

الحشوة (1)

  • جبنة شيدر
  • حبة البركة

الحشوة (2)

  • صلصة بيتزا
  • جبنة

الحشوة (3)

  • 1/2 كوب زعتر
  • 1/2 كوب زيت يزتون

الحشوة(4)

  • بيض
  • ملح وفلفل

الخطوات

  1. اول شي نحضر العجين 

    نضع المكونات الجافة على بعض (الطحين والحليب البودرة والخميرة والبيكنج باودر والبيكنج صودا )ويخلط جيدا 

  2. اضيفي الزيت النباتي ثم الماء الدافئ وابدأ بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة لاتلتصق واذا احسستي ان العجين يحتاج ماء اضيفي الماء واعجني 

  3. يغطى العجين ويترك في مكان دافئ حتى يتخمر لمدة نصف ساعة 

  4. اخلطي الزعتر مع زيت الزيتون و اخلطي الجبنة مع حبة البركة

  5. يقطع العجين ويقرص على شكل دوائر صغير وتفرد ثم يقرص الأطراف ليتشكل زركشة وتكون الحواف مرتفعة قليلا

  6. وزعي الحشوة على العجين الاول حشوة الزعتر 

    مناقيش الزعتر
  7. ثم حشوة الجبنة مع حبة البركة 
    مناقيش الجبنة
  8. ثم حشوة وفوقها جبنة 

    مناقيش البيتزا
  9. واخيرا اخفقي البيض وضعي عليه الملح والفلفل وضعي بهدوء فوق العجين .

    مناقيش البيض
  10.  ثم اخبزي المناقيش على حرارة 200ْ حتى يتحمر ويصبح ذهبي قدميها مع الشاي وبالعافية عليكم