وصفات زاكية دوت كوم من مطبخ افنان
بانير ماسالا

بانير ماسالا

بانير ماسالا

بانير ماسالا وصفة هندية وهي رائعة جدا للنباتيين حيث تحتوي على جبنة بانير الهندية. تطهى جبنة مع مكونات أخرى بالإضافة إلى البهارات والفلفل ومعجون الزنجبيل والثوم. يتميز الطعام الهندي باحتوائه على البهارات الحارة المعروفة بالماسالا.  الماسالا عبارة عن مجموعة من البهارات وهذة الوصفة من أروع الوصفات على الاطلاق جربوها. تكون المسالا صلصة غنية المذاق حمراء أو برتقالية اللون و صلصة دسمة عادةً. ويعتبر طبق هو الطبق الأكثر شعبية في الهندو يقدم مع الارز الابيض او خبز النان .

لا تنسوا الاشتراك في قائمتي البريدية والاشتراك بقناتي على اليوتيوب ليصلكم كل جديد من وصفاتي 🙂 وصحتين وعافية على قلبكم.

 

بانير ماسالا
0 من 0 تصويت
الطباعة

بانير ماسالا

الوجبة الغداء
المطبخ المطبخ الآسيوي
مدة التحضير 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 3 أشخاص
الشيف أفنان

المقادير

  • 1 حبة بصل
  • 1 حبة طماطم كبيرة
  • 1/4 كوب كريمة طبخ
  • 1 ملعقة طعام معجون الزنجبيل والثوم
  • 1 معلقة شاي بهار الماسالا
  • رشة كمون حب
  • 1 فلفل أخضر حار
  • جبنة بانير
  • رشة ملح حسب التذوق
  • زيت نباتي

الخطوات

  1. في كاسرول ضعي الزيت النباتي ثم ضعي حبات الكمون وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون وتخرج منه رائحة طيبة ثم اضيفي الفلفل الحار وقلبي ثم اضيفي البصل المفروم ناعم ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون عندها اضيفي ويحرك
  2. اضيفي الطماطم المفرومة ناعم واضيفي الملح واتركيها تطبخ على نار هادئة حتى تنضج اذا جفت الماء اضيفي المزيد من الماء
  3. بعد نضج الطماطم أضيفي كريمة الطبخ او حليب جوز الهند واتركيه يطهى لخمس دقائق آخرى ثم ارفعيه من على النار ويقدم مع الارز الابيض او خبز النان