وصفات زاكية دوت كوم من مطبخ افنان
دجاج مضغوط

دجاج مضغوط

دجاج مضغوط

دجاج مضغوط  هل انتي محتارة كل يوم في عمل الغداء  ؟ لا تجدين الوقت الكافي لإعداد الغداء ؟عائلتك كبيرة وتريدين عمل وصفة سهلة وسريعة ولا تأخذ من وقتك شيء ؟ مارأيك ان تجربي هذة الوصفة السريعة من والارز فهي سهلة التحضير ومكوناتها متواجدة بكل بيت 

دجاج مضغوط
الطباعة

دجاج مضغوط

دجاج مضغوط هل انتي محتارة كل يوم في عمل الغداء ؟ لا تجدين الوقت الكافي لإعداد الغداء ؟عائلتك كبيرة وتريدين عمل وصفة سهلة وسريعة ولا تأخذ من وقتك شيء ؟ مارأيك ان تجربي هذة الوصفة السريعة من الدجاج والارز فهي سهلة التحضير ومكوناتها متواجدة بكل بيت 

الوجبة الغداء
المطبخ المطبخ العربي
مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 20 دقائق
الحصص 4 اشخاص
الشيف أفنان

المقادير

  • 1 كيلو دجاج
  • 1 كوب رز بسمتي
  • 1 حبة طماطم
  • 2 ملعقة طعام معجون طماطم
  • 1 حبة بصل
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة طعام بهار
  • 1 عود قرفة
  • 1 حبة لومي
  • 5 حبات قرنفل
  • 5 حبات حب هيل
  • ملح حسب التذوق
  • ماء
  • زيت نباتي
  • زبيب للتزين

الخطوات

  1. دجاج مضغوط

    في طنجرة الضغط ضعي الزيت النباتي ولما يسخن قليلا ضعي البصل والثوم وقلبيه قليلا ثم اضيفي البهارات الصحيحة (القرفة والهيل والقرنفل واللومي) ويحرك حتى يصبح البصل ذهبي اللون عندها ضعي الدجاج

  2. عندما يتغير لون الدجاج اقلبيه الى الجهة الاخرى ضيفي الطماطم ومعجون الطماطم ويقلب قليلا ثم أضيفي الملح والبهار والماء بحيث يغطي الدجاج ثم اتركيه على النار الى ان يغلي لمدة 10 دقائق  

  3. خطوة جدا مهمة أضيفي الأرز و أغلقي طنجرة او قدر الضغط عند إغلاق طنجرة الضغط بعد أن تبدأ بإصدار صوت الضغط احسبي على الساعة 5 دقائق ثم اطفئي النار

  4. دعي الأرز يهدأ قليلا ثم قدميه ويزين بالزبيب وبالعافيه عليكم