وصفات زاكية دوت كوم من مطبخ افنان
الكيك المخطط

زيبرا كيك

زيبرا كيك

زيبرا كيك (الكيك المخطط) هو نوع من انواع الحلى التي تتميز بشكلها الغريب ومذاقه الرائع فهي عبارة عن طبقات متفاوتة من عجينة الشوكولاتة والعجينة البيضاء والتى تبدو شبيهة بجلد الزيبرا ويسميها البعض الرخام وسنقدمها اليوم بطريقة سهلة وبسيطة.

 

الكيك المخطط
الطباعة

زيبرا كيك او الكيكة المخططة

زيبر كيك هي كيكة بلونين الاول ابيض والثاني والطعم خيال لانو في كل قضمة يكون طعممختلف في كل مرة بس بالاكيد يكون لذيذ

الوجبة الحلويات
المطبخ المطبخ العربي
مدة التحضير 13 دقائق
مدة الطبخ 50 دقائق
الوقت الكلي 2 ساعات
الحصص 8 أشخاص
الشيف أفنان

المقادير

  • 4 بيض
  • 3 كوب طحين
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب زيت
  • 2 معلقة شاي بيكنج باودر
  • 2 معلقة شاي فانيلا
  • 1/4 ملعقة شاي ملح
  • 3 ملعقة طعام كاكاو بودرة
  • 1/4 كوب حليب سائل
  • 1 ملعقة سكر

الخطوات

  1. نخلط المكونات الجافةالطحين والبيكنج باودر والملح ماعدا الكاكاو البودرة

  2. في وعاء نخلط البيض والسكر والفانيليا  حتى يصبح المزيح فاتح ثم أضيفي الزيت واخلطي ممكن اضافة الزبدة بدل الزيت ثم اضيفي كوب حليب واخلطيهم جيدا 

  3. نضيف المكونات الجافة الى الخليط السائل بالتدريج حتى تنتهي الكمية
  4. في طبق واسع ضعي الكاكاو البودرة وملعقة السكر والحليب السائل واخلطيهم جيدا ثم  قسمي خليط   الى قسمين الاول يبقى كما هو اما الثاني فضعيه فوق الكاكاو ويقلب جيدا

  5. صينية الخبز اما ان تضعي ورق زبدة او ادهنيها بالزيت ورششي القليل من الطحين ثم ابدأي بسكب خليط الكيك بالتناوب مرة خليط ابيض ومرة خليط شوكولاتة بنفس المقدار حتى تنتهي كل الكمية 

  6. تخبز في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 160ْ لمدة مابين 50-60 دقيقة او  حتى ينضج الكيك

  7. عند النضج اتركيها تبرد تماما بحرارة الغرفة قطعيها ثم قدميها مع الشاي وبالعافية