وصفات زاكية دوت كوم من مطبخ افنان
سمان محشي ومشوي

سمان محشي ومشوي

سمان محشي ومشوي

سمان ومشوي وصفة اليوم بالارز والخضار ومشوي بالفرن سهل وسريع وايضا لذيذ اتمنى ان ينال اعجابكم

سمان محشي ومشوي
الطباعة

سمان محشي ومشوي

سمان محشي ومشوي وصفة اليوم محشي بالارز والخضار ومشوي بالفرن سهل وسريع وايضا لذيذ هيكون طعمتو مثل الحمام المحشي و نكهتو المميزة

الوجبة الغداء
المطبخ المطبخ العربي
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 43 دقائق
الوقت الكلي 53 دقائق
الحصص 6 أشخاص
الشيف أفنان

المقادير

  • 6 سمان

الحشوة

  • 1/2 كوب رز مصري
  • 1 حبة بصل
  • بصل اخضر
  • بقدونس
  • فليفلة خضراء

البهارات

  • كمون
  • كركم
  • باربريكا
  • ملح
  • سماق
  • بهار شوي
  • عصير ليمونة
  • 2 فص ثوم
  • زيت زيتون

الخطوات

  1. اغسلي السمان ونظفيه جيدا بالماء والليمون

  2. حضري الحشوة اضيفي الرز المصري عليه البصل والبصل الاخضر والفليفلة والبقدونس واضيفي الملح والبابريكا والكركم والكمون واخلطيهم مع بعض

  3. حضري تتبيلة السمان في وعاء ضعي فصي الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والبهارات (كمون وبهار الشوي والبابريكا والكركم والملح والسماق ) ويخلط كل هذة المكونات جيدا 

  4. ضعي الحشوة داخل السمان ثم افركي السمان ب خلطة التتبيلة جيدا

  5. في صينية ضعي ورق ألمنيوم ثم ضعي حبات السمان ثم غطي الصينية بورق المنيوم ثم ادخليه الفرن يشوى على حرارة 200ْ لمدة 45 دقيقة في اخر 10 دقائق افتحي ورق الألمنيوم لكي يشوى السمان وياخذ اللون الاحمر 

  6. قدمي السمان المشوي مع الأرز وبالعافية عليكم