وصفات زاكية دوت كوم من مطبخ افنان
كيكة التمر مع التوفي

كيكة التمر مع التوفي

كيكة التمر مع التوفي

كيكة التمر مع التوفي حضرت لكم التمر الشهية من مكونات متوافرة بكل بيت بالاضافة انني حضرت التوفي من الحليب المكثف المحلى بكل سهولة وأضفت نكهة جميلة على الكيكة اتمنى أن تجربوها شاهدو الفيديو

5 من 1
الطباعة

كيكة التمر مع التوفي

الوجبة الحلويات
المطبخ المطبخ العربي
مدة التحضير 30 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
الحصص 12 قطعة
الشيف مطبخ أفنان

المقادير

  • 250 جرام تمر منزوع النوى
  • 1 كوب طحين
  • 2 بيض
  • 1/2 كوب سكر بني
  • 1/4 كوب سكر ابيض
  • 1/2 كوب زيت
  • 1 ملعقة شاي فانليا
  • 1 ملعقة شاي بيكنج باودر
  • 1 ملعقة شاي قرفة
  • 1/2 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم يضاف مع التمر
  • 1 كوب ماء ساخن
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب حليب مكثف محلى

الخطوات

  1. سخني الفرن 180، ادهني قالب بالزبدة او الزيت
  2. في الخلاط الكهربائي ضعي التمر والماء الساخن وبيكربونات الصوديوم ويخلط ثم يترك جانبا حتى يدفى قليلا
  3. هنخفق البيض والسكر البني والابيض والفانليا ثم نضيف لهم الزيت ونخفق ثانيا بعد أ تندمج كل المكونات نضيف التمر ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس بعدها نضيف الطحين والبيكنج باودر ونخلط حتى يختفي الطحين تمام
  4. يسكب في قالب مدهون ثم تخبز في فرن محمى مسبق على درجة حرارة 180 ْ لمدة مابين 30-35 دقيقة
  5. نحضر صلصة التوفي في كاسرول ضعي الحليب المكثف المحلى والحليب وضعيها على النار مع التقليب المستمر حتى تحصلي على كراميل من الحليب المكثف
  6. يخرج الكيك من الفرن ثم يسكب التوفي عليه ويقدم مع القهوة العربية وبالعافية